Marchés et filières

En France, les abattages se sont fortement accrus pendant la première semaine de confinement sous l’effet d’une anticipation des éleveurs, inquiets de...

Zoom sur l'Irlande, le Royaume-Uni, la Pologne, les Pays-Bas, l'Allemagne et l'Italie.

Pendant l’épidémie de Covid-19, il y a eu une modification des manières de consommer. Les viandes hachées enregistrent une forte progression (en...

Zoom sur l'Irlande, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, l'Allemagne, la Chine et les Etats-Unis.

En France, le confinement a entrainé une fermeture totale de la RHD et des marchés, ainsi qu’un basculement majoritaire des achats vers les Grandes et...