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L'élevage de lapins bio en Rhône-Alpes

Le nombre d’élevages de lapin bio en Rhône-Alpes reste confidentiel, malgré une demande régulière de la filière,

aussi bien des consommateurs que des magasins spécialisés, restaurateurs...

Ce document a pour objectif de faire connaître cette production avec ses particularités techniques.

Au sommaire de cette fiche technico-économique :

- L'essentiel de la réglementation bio

- Caractéristiques du lapin

- L'élevage en cages mobiles

- L'élevage parc collectif

- Quelques indicateurs techniques et économiques